Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC - Cantine Settesoli

MandrarossaのSentiero delle Gerle Etna Rossoは、一流の赤ワインをグラスに注ぎます。美しく輝くルビーレッドの色調を呈しています。グラスを少し斜めにすると、この樽熟成されたワインの縁に向かってグラナットレッドへの色の移行が見えます。ワイングラスを回すと、この赤ワインは完璧なバランスを感じさせます。グラスの壁に水っぽくもシロップやリキュールのようにも見えません。この品種純粋なイタリアワインは、グラスの中でブルーベリー、ブラックベリー、カシス、マルベリーの印象的な香りを優雅に演出します。さらに、ビターチョコレート、カカオ豆、シナモンのアロマも加わります。

味わいは、MandrarossaのSentiero delle Gerle Etna Rossoは、素晴らしく香り豊かでフルーティーさとバランスの取れた味わいを持ちます。ドライ、いや非常にドライです。この赤ワインは後者に属し、わずか0.6gの残糖量でボトルに詰められています。豊かで多面的な濃厚さを持つこの赤ワインは、口に含むとバランスが良く、見事な厚みを感じさせます。余韻は長く続き、熟成による価値を示します。再びブルーベリーやマルベリーの香りが感じられ、余韻には火山岩を多く含む土壌のミネラル感も加わります。

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rossoの醸造工程

シチリア産のNerello Mascaleseのブドウが、このバランスの取れたSentiero delle Gerle Etna Rossoの基礎となっています。シチリアでは、このワインのためのブドウは火山岩地の土地で育ちます。Sentiero delle Gerle Etna Rossoは、古典的なワインであり、このイタリア産ワインは、独特なヨーロピアン・チャームを放ち、古典的なワインの成功を明確に強調しています。手摘み収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、選別され丁寧に粉砕されます。その後、恒温下でステンレスタンクと小さな木樽で醗酵させます。醗酵後は数ヶ月間、マロラクティック発酵後の澱付き熟成を経て、最終的に瓶詰めされます。

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rossoのペアリング推奨料理

このイタリアの赤ワインは、15-18°Cに温めて、ローストした鶏肉の赤ワイン煮、キャピアーとトマトのソースを使ったスパゲッティ、または詰め物をしたパプリカと一緒に楽しむのがおすすめです。

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