Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture

Im Glas offenbart der Piano del Cerro Aglianico del Vulture aus dem Hause Vigneti del Vulture eine leuchtend purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Basilikata begeistert mit Anklängen von Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen schwarzer Tee, orientalische Gewürze und Kakaobohne hinzu.

Der Vigneti del Vulture Piano del Cerro Aglianico del Vulture präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Piano del Cerro Aglianico del Vulture mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Basilikata, genauer gesagt aus Aglianico del Vulture DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Vulkangestein und Silikatgestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vigneti del Vulture Piano del Cerro Aglianico del Vulture

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Aglianico gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Basilikata. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Silikatgestein und Vulkangestein. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Piano del Cerro Aglianico del Vulture noch für 24 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Piano del Cerro Aglianico del Vulture von Vigneti del Vulture

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Piano del Cerro Aglianico del Vulture von Vigneti del Vulture

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Rotwein von Vigneti del Vulture auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

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