AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

テヌータ・ウリッセのAMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOCはクリュである。この力強いイタリアの赤ワインは、非常にふくよかでエレガントなルビーレッドの色調でグラスに注がれ、プラム、チェリージャム、タバコのニュアンスとスパイシーなフィニッシュを伴う非常に複雑で寛大なアロマを鼻に示す。口に含むと、この印象的なモンテプルチアーノ・ダブルッツォは美しくバランスが取れており、複雑で心地よいタンニンがストラクチャーに溶け込んでいる。フルボディで力強く、アルコールのポテンシャルも素晴らしくバランスが取れている。長く、暖かく、豊満なフィニッシュ。
比類なきクラスのワインであり、アブルッツォで最も重要な赤ワイン用ブドウへの愛と敬意に満ちた素晴らしい賛辞である。

テヌータ・ウリッセの他のワイン同様、AMARANTA di Ulisseの優れたコストパフォーマンスは注目に値する。

テヌータ・ウリッセのアマランタ・ディ・ウリッセの醸造について

このクリュ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォのブドウは、平均30～35年もの間、石灰質の細かい粘土質の土壌に根を張ることができた、非常に樹齢の古いブドウの木に育つ。非常に温暖な環境で降雨量が少なく、昼夜の気温差が激しいため、ブドウは酸味を失うことなくよく熟す。厳選された手作業による収穫（一部のブドウは過熟で収穫される）の後、ブドウはテヌータ・ウリッセのワイナリーで破砕され、果汁は温度管理された状態で発酵される。アマランタはその後、高品質のフレンチオークとアメリカンオークのバリックで9～12ヶ月熟成される。

近年、モンテプルチアーノ・ダブルッツォは真のルネッサンスを経験している。この黒ブドウの起源についてはあまり知られていない。長い間、この品種はサンジョヴェーゼのクローン・グループに属するとされてきた。今日確かなことは、この品種は完全に独立した自生品種であるということである。主にアブルッツォ地方とイタリア中南部のその他の地域で栽培されている。モンテプルチアーノは、一部の生産者や醸造家たちの良心的な努力のおかげで、最高の品質と卓越性を持つ黒ブドウ品種の一つとしてルネッサンスを経験している。

アマランタ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォのおすすめワイン

このフルボディの辛口赤ワインは、力強い赤いソースを使ったジューシーなパスタ料理、赤身肉や黒毛和牛のロースト、狩猟肉、熟成した風味豊かな牛や羊の乳のチーズと一緒にお楽しみください。もちろん、濃厚なトッピングのピッツァにも。

アマランタ・ディ・ウリッセは、18℃の温度、つまりぬるすぎない温度で飲むのが一番おいしい。

アマランタ・ディ・ウリッセ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOCの受賞歴

• ルカ・マローニ：99点＆2014年最優秀イタリア赤ワイン
ガンベロ・ロッソ：2014年はグラス1杯、2013年はグラス2.5杯、2012年、2011年、2010年はグラス2杯ムンドゥス・ヴィーニ：2013年金賞、2012年銀賞ベルリナー・ヴィネトロフィー：2012年金賞ビベンダ：2011年3ブドウジャパン・ワイン・チャレンジ：2012年銀賞CWSAチャイナワイン＆スピリッツアワード：2014年金賞IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ：2012年銀賞
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