Ensis Taurasi DOCG - Vesevo

ヴェゼーヴォのタウラージDOCGは、このワイナリーのフラッグシップワインである。このアリアニコ100％のワインは、燃えるような紫色で、ほとんど不透明なコアを持ち、最も濃厚なベリー果実が現れる。

蜜蝋、ジンジャーブレッド、杉、バニラのノートが、このカンパーニャのトップワインの香りを締めくくる。

口に含むと、ヴェゼーヴォのタウラージDOCGは驚くほど濃密で、フルボディで力強い。きめ細かく洗練されたタンニンと生き生きとした生き生きとした果実の酸が、このヴェゼーヴォのタウラージがその豊かさにもかかわらずエレガントで生き生きとしていることを印象的に強調している。

ヴェゼーヴォ・タウラージの醸造

ヴェゼーヴォのこのトップワインのブドウは、アヴェッリーノ市周辺の火山性土壌で、樹齢250年のケース・ダルトのブドウの木に育つ。収穫は除梗し、優しく破砕する。26～28℃の温度で20～25日間マセラシオンを行った後、ヴェゼーヴォ・タウラージはバリックで16ヶ月間熟成され、その後瓶内で熟成される。

ヴェゼーヴォ・タウラージDOCGのおすすめポイント

ファルネーゼのトップ生産者ヴェゼーヴォのこの赤ワインを、リッチなメインディッシュ、赤身の肉、ロースト・ゲームと一緒にお楽しみください。

ヴェゼーヴォのタウラージDOCGの受賞歴

• ジェームズ・サックリング：2013年94点
• ロバート・パーカー：2012年90点
• ファルスタッフ：2011年92点
• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ：Super Tre Stelle (3/3) for 2010

エンシスという名前と伝説の由来について

エンシスという名前はラテン語から来ており、剣と訳される。Ensis Taurasi』には、ロイコペトラという美しい女性に恋した2人の若者、ヴェセボとセベトの物語が描かれている。しかし、ロイコペトラは海の精だった。二人は長い間彼女に求愛したが、彼女は二人のどちらかを決めることができなかった。ある日、ロイコペトラが浜辺で貝を探していると、ヴェセボとセベトが現れ、ひどい喧嘩を始めた。ロイコペトラは恐ろしくなり、水の中に逃げ込んで父を呼んだ。

痛みに震えたセベトは必死に泣き、川になってしまったが、数千年後に不思議なことに消えてしまった。一方、ヴェゼーヴォは正気を失い、悲しみと怒りに燃え尽きた。彼の愛の炎はヴェスヴィオ火山の炎と化した。

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