St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

グリーズバウアーホフ・セント・マグダレーナー・クラシコの最高級赤ワインがキラキラと透き通るグラスに注がれます。見事に輝くルビーレッドの色合いを明らかにします。赤ワイングラスに注ぐと、このイタリア産の赤ワインはラズベリーやイチゴの優雅な香りを放ち、他の果実味のニュアンスによって引き締められます。

口に含むと、グリーズバウアーホフのセント・マグダレーナー・クラシコは素晴らしくドライで、しっかりとした味わいと香りを持ちます。舌の上では、このバランスのとれた赤ワインは非常にシルキーなテクスチャーを特徴とします。このワインのフィナーレは、驚くべき余韻により感動を与えます。余韻はまた、砂を主体とした土壌のミネラル感によっても引き立てられます。

グリーズバウアーホフ・セント・マグダレーナー・クラシコの醸造過程

イタリア産のバランスの取れたセント・マグダレーナー・クラシコは、ラグレインとヴェルナッシェというブドウ品種のキュヴェです。ブドウはトレント地方の最適な条件下で生育しています。葡萄の根は砂質の土壌に深く根を張っています。このイタリア産赤ワインのためのブドウは、完熟のピーク時にのみ手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、一定の温度管理の下でエステルタンク内で発酵します。発酵が完了した後、セント・マグダレーナー・クラシコは数ヶ月間、上澄みのコーシャーでさらに調和を深めます。

グリーズバウアーホフのセント・マグダレーナー・クラシコのペアリングおすすめ

このイタリア産の赤ワインは、最適な温度の15〜18°Cで楽しむのがおすすめです。子牛の背肉とインゲン豆、トマト、詰めたパプリカや、ジンジャーと赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉との相性も抜群です。

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