Grauvernatsch - Muri-Gries

グレーウェルナッチは、ムリ・グリースの筆致で鮮やかなルビーレッドの色を示しています。このトレントィーノ・アルト・アディジェ産の赤ワインのブーケは、ラズベリーやイチゴの香りで魅了します。その果実味豊かな性格が、このワインを特別なものにしています。

舌の上では、ムリ・グリースのグレーウェルナッチは素晴らしく香り高く、果実味に満ちていてバランスが取れています。滑らかで複雑なこの赤ワインは、舌の上で調和しています。このワインは、トレントィーノ・アルト・アディジェのぶどう畑からの最後の余韻で最終的に感動させてくれます。

ムリ・グリースのグレーウェルナッチの醸造

この赤ワインは、はっきりとした一品種、ヴェルナッチョに重点を置いています。ムリ・グリースのこの見事にバランスのとれた純粋な品種のワインには、欠点のない完熟したブドウのみが収穫されました。完熟したブドウは、ストレスやほとんど選別しない全選果機を使わずに、手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれ、選別されて優しく破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵終了後、グレーウェルナッチは数ヶ月にわたり微細乳酪の状態で熟成し続けることができます。

ムリ・グリースのグレーウェルナッチに合うお料理

このイタリアワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのが最良です。アヒルの胸肉と絹さや、子牛の肩ロースと豆とトマト、または牛肉のフリカデッロを添えた野菜クスクスのパートナーに最適です。

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