Lagrein - Muri-Gries

トレント＝アルト・アディジェ地方のラグレインは、グラスの中で鮮やかなパープルレッドを示しています。この純粋なイタリア産ワインは、グラスの中でブルーベリー、ブラックベリー、サワーチェリー、カシスの上品な香りを際立たせます。さらに他の果実のニュアンスも加わります。

ムリ・グリーズのラグレインは、その一直線でドライな味わいに魅了されます。非常に少量の残糖で瓶詰めされています。ワインに期待されるように、このイタリアの品種は乾燥感にも関わらず繊細なバランスを保っています。香りには必ずしも糖分は必要ありません。口当たりはこのバランスの取れた赤ワインがシルキーに広がります。余韻は、トレント＝アルト・アディジェ地域のこの赤ワインの素晴らしい長さで最後を飾ります。再びラズベリーとイチゴのニュアンスが現れます。

ムリ・グリーズのラグレインの醸造方法

このワインは、明確にラグレインというブドウ品種に焦点を当てています。この非常にバランスの取れた純粋なムリ・グリーズのワインには、一流のブドウ素材だけが収穫されています。完熟したブドウは、粗くて選別がほとんどされていない機械を使わずに、すべて手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐにプレス場に運ばれ、仕分けられて丁寧に潰されます。次に、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、ラグレインは数ヶ月間、シュール・リーでさらに調和を深めることができます。

ムリ・グリーズのラグレインの料理との相性

このイタリア産の赤ワインは、理想的には15〜18°Cで適温に冷やし、煮込んだ鶏肉の赤ワイン煮込み、ジンジャー入りローストアヒルとジンジャーロールドキャベツ、マジョラムを添えたラムのラグーとヒヨコ豆や干しイチジクとともにお楽しみください。

• その他の製品 Muri-Gries