Syrae Syrah 1,5 l Magnum - Pravis

Pravis Syrae Syrah 1.5lマグナムは、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく濃密な紫がかった赤色を見せてくれます。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界産の赤ワインは、ザクロの複雑で見事なアロマを放ち、それに木樽熟成によるヘーゼルナッツ、コショウ、バニラのニュアンスが加わり、全体を丸くまとめています。

味わいは、PravisのSyrae Syrah 1.5lマグナムが心地よくドライで、しっかりとしたグリップと芳醇さをもって始まります。口中では、この力強い赤ワインは、非常に濃密でビロードのように滑らかかつ重厚なテクスチャーによって特徴づけられます。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはTrentino DOCのワイン産地から生まれるこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻が美しく続く点で印象的です。

Pravis Syrae Syrah 1.5lマグナムの醸造

この力強いSyrae Syrah 1.5lマグナムは、イタリア産のシラー種100％で造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウはできるかぎり速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、小樽を用い、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵後、オーク材のバリックで18ヶ月間の熟成が続きます。

Pravis Syrae Syrah 1.5lマグナムのペアリング

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適度に温度を調整して楽しむのが理想的です。絹さやを添えた鴨胸肉、ひよこ豆とドライイチジクを使ったラムのラグー、あるいは生姜入り赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉などの料理と完璧にマッチします。

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