Teroldego Rotaliano DOC - de Vescovi Ulzbach

トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のこの赤ワインのブーケは、ブラックチェリー、桑の実、モレロチェリー、ブラックベリーのニュアンスで魅了する。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいで楽しませてくれる。このクラスのワインに期待されるように、このイタリアワインはその辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に魅了する。風味に残糖は必ずしも必要ではない。この濃密な赤ワインは、味わいのバランスが良く、多層的である。適度な果実の酸味のおかげで、テロルデゴ・ロタリアーノはジューシーな活力に欠けることなく、ソフトな感触で口当たりを良くする。

デ・ヴェスコヴィ・ウルズバッハのテロルデゴ・ロタリアーノの醸造

トレンティーノ＝アルト・アディジェのバランスのとれたテロルデゴ・ロタリアーノの基礎となるのは、テロルデゴ種のブドウである。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、管理された温度で発酵が行われる。

デ・ヴェスコヴィ・ウルツバッハ テロルデゴ・ロタリアーノにおすすめのワイン

このイタリアの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。カボチャ鍋、オッソブーコ、鴨胸肉とマンゲットの付け合わせに最適です。

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