Terre di Verona Valpolicella DOC - Cantine di Verona

グラスに注ぐと、カンティーネ・ディ・ヴェローナのテッレ・ディ・ヴェローナ・ヴァルポリチェッラは、鮮やかなルビー色を示します。グラスの中でこの赤ワインは、カンティーネ・ディ・ヴェローナらしいイチゴやラズベリーのアロマに、赤スグリが加わって感じられます。カンティーネ・ディ・ヴェローナ テッレ・ディ・ヴェローナ ヴァルポリチェッラは、味わう人に見事な辛口のスタイルを提示します。この赤ワインは、上質なエントリープライスのワインにありがちな粗野さや素っ気なさをまったく見せません。味わいの上では、このバランスの取れた赤ワインは、非常にビロードのような舌触りによって特徴づけられます。はっきりとした酸味のおかげで、テッレ・ディ・ヴェローナ・ヴァルポリチェッラは、口中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。ヴェネト州産のこの若々しい赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で締めくくられます。

カンティーネ・ディ・ヴェローナ テッレ・ディ・ヴェローナ ヴァルポリチェッラの醸造

ヴェネトのバランスの取れたテッレ・ディ・ヴェローナ・ヴァルポリチェッラのベースとなるのは、コルヴィーナ種とロンディネッラ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ早く醸造所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは数か月間細かな澱とともに熟成され、その後ボトリングされます。

カンティーネ・ディ・ヴェローナ テッレ・ディ・ヴェローナ ヴァルポリチェッラに合う料理

このイタリア産赤ワインは、さまざまな料理に寄り添うワインとして理想的であり、またワインだけで楽しんでも満足感を与えてくれます。

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