Villa Dora Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

グラスに注ぐと、Villa DoraのLacryma Christi Rossoは、Villa Doraらしい鮮やかなパープルレッドの色合いを示します。香りにはストロベリーがたくさん感じられます。

味わいは、Villa Dora Lacryma Christi Rossoは、素晴らしく香り高く、フルーティでバランスが取れています。信じられないほど調和の取れた、フレッシュな赤ワインが口の中に広がります。余韻では、再びイチゴのニュアンスが現れます。後味には、火打石に由来するミネラル感が加わります。

Villa DoraのVilla Dora Lacryma Christi Rossoの醸造方法

高品質でバランスの良いVilla Dora Lacryma Christi Rossoは、アリアニコとピエディロッソのブドウを原料としています。カンパニア地方のブドウは、火打石の土壌で育ちます。完璧な生理的成熟が保証されると、Villa Dora Lacryma Christi Rossoのために、粗く少し選別されていない機械を使わずに、手摘みで収穫されます。手摘み後、ブドウは迅速にプレス場に運ばれます。ここで選別し、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンク内で発酵します。発酵後、数か月間細かい酵母の上で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

Villa Dora Lacryma Christi Rossoのおすすめ料理

このイタリア産の赤ワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのが最適です。ローストチキン、オッソブーコ、またはひよこ豆と干しイチジクと一緒に調理したラム肉の煮込みなどによく合います。

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