Vino Rosa - Conti Thun

コンティ・トゥーンの筆致によるエレガントなヴィーノ・ローザは、グラスの中で鮮やかな紫がかった赤色に輝きます。ヴィーノ・ローザの第一印象の香りには、ピーチ、アカシア、バラのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

このイタリアワインは心地よくドライな味わいです。非常に少ない残糖でボトリングされています。ワインに期待される通り、このイタリアワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで魅了します。アロマは必ずしも糖分を必要としません。このパリッとした軽やかでシルキーなロゼワインは、均整がとれ、多彩な表情をもって舌の上に広がります。余韻では、このロンバルディアのワイン産地由来のワインが心地よい長さで締めくくり、再びイチゴやアカシアのニュアンスが現れます。

コンティ・トゥーン ヴィーノ・ローザのヴィニフィカツィオーネ

このバランスのとれたイタリア産ヴィーノ・ローザのベースとなるのは、サンジョヴェーゼ、バルベーラ、グロッペッロというブドウ品種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造に続いて、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ようやく引き抜かれます。

コンティ・トゥーン ヴィーノ・ローザのペアリングおすすめ料理

このイタリア産ロゼワインは、よく冷やして8～10℃で、ケッパー入りトマトソースのスパゲッティ、アーモンド入りホウレン草グラタン、またはペスト風味の野菜煮込みなどの食事に合わせるワインとしてお楽しみください。

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