Botrosecco Maremma Toscana DOC - Le Mortelle

トスカーナ州レ・モルテッレのボトロセッコ・マレンマ・トスカーナは、スワリングしたグラスの中で鮮やかな赤紫色を呈する。最初のスワリングの後、この赤ワインの完璧なバランスを感じることができる。ボトロゼッコ・マレンマ・トスカーナの最初の香りは、ブルーベリー、プラム、モレッロチェリーのニュアンスを示す。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖わずか1.6グラムで瓶詰めされた。そのため、辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで楽しませてくれる。優れた風味は、必ずしも多くの残糖を必要としない。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは素晴らしくシルキーで、とろけるような肉付きがある。生き生きとした果実の酸味のおかげで、ボトロゼッコ・マレンマ・トスカーナは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。フィニッシュでは、このトスカーナのワイン産地で造られる若々しい赤ワインが、その驚くべき余韻の長さでついに楽しませてくれる。モン・シェリ・チェリーとモレッロ・チェリーのニュアンス。

Le Mortelle Botrosecco Maremma Toscanaの醸造

トスカーナ産のバランスのとれたボトロゼッコ・マレンマ・トスカーナの基本は、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン品種のブドウである。トスカーナでは、このワインのブドウの木は、ローム、砂、粘土、泥灰土の土壌で育つ。ボトロゼッコ・マレンマ・トスカーナもまた、マレンマ・トスカーナDOCの気候的、様式的要因によって決定されることは明らかである。このイタリアワインは、文字通り旧世界のワインと表現することができ、非常に印象的な方法でそれを表現している。このカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのワインのブドウの成熟は、栽培地域の気候にかなり影響される。トスカーナでは、ブドウは温暖な気候で生育し、特によく熟したブドウとかなり高い果汁重量に反映される。イタリアのこの赤ワインのブドウは、最適な熟度が確保された後、手摘みのみで収穫される。手作業による収穫の後、ブドウは素早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。発酵が終わると、ボトロゼッコ・マレンマ・トスカーナはさらに12ヶ月間オーク樽で熟成される。

ル・モルテッレのボトロゼッコ・マレンマ・トスカーナのおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。

Awards for the Botrosecco Maremma Toscana from Le Mortelle

マレンマ・トスカーナDOCのこのワインは、私たちを感動させただけでなく、有名なワインジャーナリストも90点以上をつけています。評価には2017年ヴィンテージも含まれる

• ガンベロ・ロッソ-グラス2杯
• ワイン・スペクテーター-93点

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