Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Col Di Lamo社の力強いブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・セレツィオーネ・A・ディレッタは、濃密なルビー・レッドの色調でグラスに注がれます。赤ワイングラスに注ぐと、この古典的な旧世界産の赤ワインは、スミレやアカシア、ラズベリーの複雑で魅力的なアロマを見事に広げ、樽熟成由来のミネラル香がそれをさらに引き立てます。

このイタリアワインは心地よい辛口の味わいです。ボトリング時の残糖は非常に少なく仕上げられています。いわゆる本物の高品質ワインであり、シンプルなクオリティとは明確に一線を画します。そのため、しっかりとした辛口でありながら、見事なバランス感でこのイタリアワインは人々を魅了します。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ではありません。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事にシルキーで肉付きがよく感じられます。余韻では、このトスカーナ産赤ワインが美しい長さを見せ、再びアカシアやラズベリーを思わせるニュアンスが感じられます。

Col Di Lamoのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・セレツィオーネ・A・ディレッタの醸造

この力強いブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・セレツィオーネ・A・ディレッタのベースとなるのは、トスカーナ産のサンジョヴェーゼ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽で、温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・セレツィオーネ・A・ディレッタは42ヶ月間シュール・リーで熟成され、さらなる調和が図られます。

Col Di Lamoのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・セレツィオーネ・A・ディレッタのペアリング

このイタリア産赤ワインは、15～18°Cに適度に冷やしてお楽しみください。ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムラグー、リンゴと玉ねぎ、バルサミコソースを合わせた仔牛レバーのソテー、あるいは鶏肉の赤ワイン煮込みなどの料理と好相性です。

• その他の製品 Col di Lamo