Camarcanda Bolgheri DOC - Ca'Marcanda

トスカーナのワイン生産地で造られるカマルカンダ・ボルゲリは、グラスの中で濃密な紫赤色を呈する。スワリングで少し空気を含ませると、この赤ワインは高い粘性を示し、それはグラスの縁の強いステンドグラスに見ることができる。香りは、プラム、桑の実、ブルーベリー、ブラックチェリー、ブラックカラント。

カ・マルカンダのカマルカンダ・ボルゲリは、辛口が好きなワイン通にはちょうどいい。しかし、決して渋みやもろさはなく、まろやかでなめらか。口に含むと、この力強い赤ワインは驚くほど濃密なテクスチャーが特徴である。トスカーナのワイン生産地、正確にはボルゲリDOCで造られるこの熟成した赤ワインのフィニッシュは、際立った余韻とともに印象的だ。

カマルカンダのボルゲリ

イタリア産のこの力強い赤ワインは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのブドウ品種から造られる。このワインのブドウの木は、トスカーナの粘土質土壌で育つ。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理を行いながら発酵を行う。

カ・マルカンダ カマルカンダ ボルゲリのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃の温度で、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、オッソブーコ、子牛肉とタマネギのキャセロールと合わせるのが理想的です。

• その他の製品 Angelo Gaja