Camarcanda Bolgheri DOC 1,5 l Magnum - Ca Marcanda

トスカーナのカ・マルカンダが造るカマルカンダ・ボルゲリ1.5ℓマグナムは、スワリングしたグラスの中で鮮やかな赤紫色を放つ。 このイタリアの赤は、ガーネットレッドへの変化も見せる。グラスの中で、カ・マルカンダのこの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックベリー、桑の実、カシスのアロマを示し、シガーボックス、トーストしたバリック、オークの香りが引き立てる。カ・マルカンダ カマルカンダ ボルゲリ 1.5 l マグナムは、エレガントでドライな風味が印象的。非常に少ない残糖で瓶詰めされている。ワインに期待されるように、このイタリアワインはその辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味は必ずしも糖分を必要としない。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほど濃密なテクスチャーが特徴である。フィニッシュでは、トスカーナのワイン産地で造られるこの非常に安定した赤ワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。再び、ブラックベリーとカシスのヒントがある。

Vinification of the Camarcanda Bolgheri 1.5 litre magnum from Ca Marcanda

バランスのとれたトスカーナ産カマルカンダ・ボルゲリ1.5リットル・マグナムのベースとなるのは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンです。トスカーナでは、このワインのブドウの木は粘土と石灰岩の土壌で育つ。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、管理された温度で発酵が行われる。発酵が終わると、

カ・マルカンダのボルゲリ1.5リットル・マグナムのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃の温度で、ソーセージ団子入りパスタ、キャベツのルーラード、タイム風味のタマネギのタルトなどと楽しむのがベスト。

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