Carapace Montefalco Sagrantino DOCG - Lunelli

ワイングラスを少し斜めに持つと、縁がチャーミングなガーネット・レッドに染まる。グラスを回転させると、この赤ワインは高い粘性を示し、それはグラスの縁の透明なステンドグラスで見ることができる。ウンブリアのワイン産地で造られるこの赤ワインの香りは、あらゆる種類の赤と黒のベリーのアロマを示し、スパイシーなニュアンスがそれを引き立てる。ルネッリのこの辛口赤ワインは、絶対辛口が好きなピュア派にぴったりだ。カラパス・モンテファルコ・サグランティーノは、残糖わずか1.6グラムで醸造されているため、これに非常に近い。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、カラパチェ・モンテファルコ・サグランティーノはジューシーな活気を欠くことなく、柔らかな口当たりを持つ。

ルネッリ・カラパチェ・モンテファルコ・サグランティーノの醸造

イタリアのこの力強い赤ワインは、サグランティーノ種から造られる。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

ルネッリ・カラパチェ・モンテファルコ・サグランティーノとの相性

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。

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