Freisa D’Asti Covento - Stella

グラスに注ぐと、ステッラ社のフレイザ・ダスティ・コヴェントは、濃密なルビー色をたたえています。ピエモンテ産この赤ワインのブーケは、ブラックベリーの香りで誘惑し、さらに香りをたどると、カシス、ブルーベリー、ブラックチェリーが加わります。

口に含むと、ステッラのフレイザ・ダスティ・コヴェントは、素晴らしくドライで歯ごたえがあり、アロマ豊かに広がります。舌の上では、この力強い赤ワインは、非常に濃厚で肉感的かつビロードのようなテクスチャーによって特徴づけられます。ピエモンテのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。さらに砂と石灰岩が主体の土壌に由来するミネラル感のニュアンスが、アフターに寄り添います。

ステッラ フレイザ・ダスティ・コヴェントのヴィニフィカツィオーネ

この力強いイタリア産赤ワインは、フレイザ種から造られます。ブドウはピエモンテにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、ここで砂と石灰岩から成る土壌の奥深くまで伸びています。収穫後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクと大樽で、コントロールされた温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、この力強いフレイザ・ダスティ・コヴェントは、オーク樽でさらに6か月間熟成されます。

ステッラ フレイザ・ダスティ・コヴェントのペアリング提案

このイタリア産赤ワインは、15～18℃によく温度調整してお召し上がりください。ブフ・ブルギニヨン、オッソブーコ、あるいはリンゴとタマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテーなどの料理とともにお楽しみいただくのがおすすめです。

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