Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

ヴェネト州のワイン生産地域からの最高評価を受けたCartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreは、グラスの中で輝く真新しい黄金色を示しています。このプロセッコ・スプマンテの泡は、グラスの中で非常に長く持続し、細やかです。グラスを揺らすと、このスパークリングワインは非常に軽やかであり、グラスの中で躍動します。グラスの中に広がるこの泡は、ラグゼリーのPink Grapefruit、quitten、レモン、アカシア、洋梨の香りに加え、他のフルーティーなニュアンスも加わります。RuggeriのCartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreは、甘さをなるべく控えたいすべての味わい手にとって最適な選択です。ただし、その名声にふさわしく、決して素朴または壊れやすいという印象を与えません。軽やかさと複雑さを兼ね備えた、この密度の高いプロセッコ・スプマンテは、口の中で印象的に新鮮で生き生きとした果実味を示します。余韻では、このヴェネト州のワインの最後には、印象的な長さを持っています。再びオレンジの花やナシの洋梨に似たニュアンスが現れます。最後に、石灰岩と砂に支配された土壌のミネラル感が加わります。

Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreの醸造

このワインは、明確にGlera品種に焦点を当てています。Ruggeriのこの非常にエレガントで品種特有のワインには、完璧な収穫されたぶどうのみが使用されました。ブドウはヴェネト州の最適な条件下で育ちます。ぶどうの根は、粘土、砂、石灰岩の土壌に深く張り巡らされています。もちろん、Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreは、気候やコンエリアーノ・ヴァルドビアーデネ・プロセッコDOCGのワインスタイルにも影響を受けています。このイタリア産ワインは、その最良の意味で「古き世界のワイン」と呼ばれるもので、非常に印象的に表現されています。Glera種からのこのワインの成熟は、主に栽培地域の気候によって大きく左右されます。ヴェネトでは、温暖な気候の中で葡萄が育ち、特に良く熟した実と高めの糖度に現れます。収穫後は、迅速にワイナリーに運ばれ、選別され、丁寧に潰されます。その後、基本的なワインの発酵が行われます。Prosecco Spumanteのアッセmblyが完了した後、シャルマ方式による追加の熟成が行われます。その後、RuggeriのCartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreは数ヶ月間瓶内で熟成され、最終的にデゴルジュされます。

Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreのペアリング

このイタリア産のスパークリングワインは、5〜7°Cに冷やして、アスパラガスとキヌアのサラダ、フルーティーなエンダイビアサラダ、または生姜と洋梨のローストした鱒とともにお楽しみください。

RuggeriのCartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superioreの受賞歴

• その他の製品 Ruggeri