香り - この赤ワインは、詰め物をしたパプリカや、リンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた子牛の肝臓などの料理に素晴らしく合います。
- トレンティーノ＝アルト・アディジェからの産地であるため、このワインは寒冷気候の栽培地域の典型的な代表となっています。
- ロマンティックなディナーにも最適な赤ワインです。
El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' - El Zeremia
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらEl Zeremia Selezione Groppello Di Revo' - El Zeremia
El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' は、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に輝くルビー色を呈します。香りでは、この El Zeremia の赤ワインは、ブラックベリー、ビルベリー、サワーチェリー、プラムなど、さまざまなアロマを感じさせます。これだけでも十分に印象的ですが、小樽での熟成により、さらに赤スグリのような香りが加わります。
El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' は、そのまっすぐな辛口の味わいで人を魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。ワインに期待されるように、このイタリアワインはしっかりとした辛口でありながら、非常に見事なバランスを示します。アロマは必ずしも糖分を必要としません。口中では、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは、見事にビロードのようで肉付きがよく、濃密に感じられます。トレンティーノ＝アルト・アディジェ州、より正確には Trentino DOC のワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で締めくくられます。さらに、砂と石灰岩主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが後味を彩ります。
El Zeremia による El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' の醸造
このワインは、Groppello という一つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。この見事にバランスのとれた単一品種ワインのために、El Zeremia では完璧な状態のブドウのみが収穫されました。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェ州の最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、ここで砂と石灰岩からなる土壌の中深くにまで伸びています。収穫後、ブドウはできる限り速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' は 12 ヶ月間、澱とともに熟成され、さらに調和を深めます。
El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' に合う料理
このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やし、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテー、オッソブーコ、あるいは牛肉のミートボールを添えた野菜クスクスなどの料理とともにお楽しみください。
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