Groppello Riviera Del Garda Classico - Conti Thun

ロンバルディアのコンティ・トゥーンが手掛けるグロッペッロ・リヴィエラ・デル・ガルダ・クラッシコは、グラスを回すと輝きのあるルビー色を呈します。香りには、カシス、サワーチェリー、ブラックベリー、プラムなど、さまざまなアロマが立ちのぼります。さらに、ステンレスタンクでの熟成によって加わったバニラのニュアンスが、それだけでも十分に印象的な香りをいっそう引き立てています。

コンティ・トゥーンのグロッペッロ・リヴィエラ・デル・ガルダ・クラッシコは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口に仕上がっています。この赤ワインは、一般的なワインにありがちな粗野さや痩せた印象をまったく与えません。口に含むと、非常に肉厚で濃密、かつビロードのようになめらかなテクスチャーが特徴のバランスの取れた赤ワインであることがわかります。ロンバルディアのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻の長さで人々を魅了します。

コンティ・トゥーンによるグロッペッロ・リヴィエラ・デル・ガルダ・クラッシコの醸造

このバランスのとれたイタリア産赤ワインは、グロッペッロ種から醸造されています。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへと運ばれます。ここで選果と丁寧な破砕が行われ、その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が進められます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月間熟成し、その後澱引きが行われます。

コンティ・トゥーンのグロッペッロ・リヴィエラ・デル・ガルダ・クラッシコに合う料理

このイタリア産赤ワインは、15〜18℃ほどに適度に温度を整えて楽しむのが理想的です。スナップエンドウを添えた鴨胸肉、パプリカの肉詰め、リンゴとタマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテーなどの料理と絶好の相性を見せます。

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