Torrazzo Valtènesi DOC - Pratello

アジエンダ・アグリオラ・プラテッロのトッラッツォ・ヴァルトネージDOCは赤ワインのキュヴェで、透明感のあるルビーレッドに輝き、複雑で思いのほかフルーティーな香りが漂う。この北イタリアの赤ワインの広がりのあるアロマは、森の果実、カシス、ラズベリーが主な特徴で、チェリーや若いプラムのニュアンスもある。その印象は口中でもはっきりと続く。口に含むと、よく溶け込んだ酸が爽快なフレッシュさをもたらし、力強すぎないタンニン、フローラルでフルーティーなノートが、この風味豊かな赤ワインのベルベットのような質感を際立たせている。

アジエンダ・アグリコラ・プラテッロのトッラッツォDOCの醸造法

ロンバルディアのこの赤ワインのために、グロッペッロ50％、マルツェミーノ50％という2つの地元固有品種が一緒に醸造される。
収穫後、ブドウは果皮浸漬される。こうすることで、ワインはよりベルベットのようなタンニンとエレガンスを持つ。

プラテッロのトッラッツォ・ヴァルテネージDOCのおすすめ料理

北イタリアのこの赤のキュヴェを、温かい料理や冷たい料理など、お食事と一緒にお楽しみください。パスタやピザ、肉料理、コールドカットや中熟チーズのおつまみにも最適です。

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