Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

ゼナートのサンタ・クリスティーナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのDOCガルダで造られる、フルボディで非常にエレガントかつピュアな赤ワインです。

グラスの中で、このワインはガーネットレッドのハイライトを持つ豊かなチェリーレッド色に輝く。多層的なブーケは熟した赤いベリー（ラズベリー、レッドカラント、ワイルドストロベリー）が支配的。チェリージャム、バニラ、スパイスのニュアンスもあり、かすかに草のニュアンスもある。このイタリアの赤ワインは巧みに口中を満たす。複雑なボディはヴェルヴェットのように柔らかいテクスチャーに包まれている。素晴らしい果実味は、バニラと甘草によって完璧に強調されている。心地よいフィニッシュは余韻が長い。

ゼナート・サンタ・クリスティーナ・カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは9月末から10月初旬にかけて収穫される。ワインセラーに到着したブドウは、ステンレスタンクで2週間、定期的に汲み置きしながら発酵させる。この赤ワインはその後、新樽と使用済みバリックで18ヶ月熟成させる。樽熟成が終わると、ワインはステンレス・タンクで2～3ヶ月間休ませ、さらに瓶内で5～6ヶ月間熟成させる。

カベルネ・ソーヴィニヨン・ゼナート・サンタ・クリスティーナのおすすめワインペアリング

イタリア産のこの辛口赤ワインは、濃いソースのジビエ料理、グリルしたてのステーキ、熟成したチーズなど、あらゆる料理によく合います。

サンタ・クリスティーナ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ムンドゥス・ヴィーニ：2015年銀メダル

• その他の製品 Zenato