Epicuro Primitivo Puglia IGT - Femar Vini

アプーリア産のこの赤ワインの香りは、ラムポット、プラムジャム、モレッロチェリー、ブラックチェリーを思わせる魅惑的なもので、このワインを特別なものにしているのは、まさにそのフルーティーなキャラクターである。

フェマール・ヴィーニのエピクロ・プリミティーヴォ・プーリアは、ワインにできるだけ甘味が残らないのが好きなすべてのワイン通にちょうどいい。しかし、決して渋みやもろさはなく、まろやかでなめらか。このバランスの取れた赤ワインの口当たりは素晴らしくクリーミーだ。アプーリア産のこの若いワインのフィニッシュは素晴らしく長い。

フェマール・ヴィーニ・エピクーロ・プリミティーヴォ・プーリアの醸造

この赤ワインは、プリミティーヴォという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。フェマール・ヴィーニのこの素晴らしくバランスのとれた単一品種ワインのために、一級品のブドウだけが収穫された。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

フェマール・ヴィーニ エピクーロ・プリミティーヴォ・プーリアのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。オッソブーコ、ボーフ・ブルギニョン、ピーマンの肉詰めなどと完璧に合います

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