Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca

ラ・スコルカのペンで造られた軽やかなエチケッタ・ビアンカ・ガヴィは、輝きのあるプラチナイエローでグラスに注がれる。ピエモンテ産のこの白ワインのアロマは、様々な赤や黒のベリー、チェリーやプラムなどのダークフルーツのノートが特徴。ラ・スコルカ・エチケッタ・ビアンカ・ガヴィは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口。この白ワインは、高級ワインレンジのワインに期待されるような粗さや渋みは決してない。適度な果実の酸味のおかげで、エティケッタ・ビアンカ・ガヴィは、ジューシーな活気に欠けることなく、ベルベットのような風味で口当たりを良くする。

Vinification of La Scolca Etichetta Bianca Gavi

この白ワインは、コルテーゼという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。ラ・スコルカのこの素晴らしくエレガントな単一品種ワインには、最高のブドウのみが使用された。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、

ラ・スコルカ・エチケッタ・ビアンカ・ガヴィのおすすめ料理

このイタリアワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。フルーティーなエンダイブのサラダ、ビーツの野菜サラダ、魚の野菜炒めなどのお供に最適です。

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