Fortana Sèt E Mèz - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Sèt E Mèz は、一級品のスパークリングワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に輝くルビー色を呈します。このスパークリングワインの発泡はグラスの中でいきいきと、そして長く続きます。エミリア＝ロマーニャ産のこのスパークリングワインのブーケは、イチゴのニュアンスで心を惹きつけます。とりわけ、そのフルーティーさがこのワインを特別なものにしています。

味わいでは、このバランスの取れたスパークリングワインのテクスチャーが、非常に軽やかで、歯切れよく、クリーミーに感じられます。エミリア＝ロマーニャのワイン産地から生まれたこのスパークリングワインのフィニッシュは、心地よい余韻で魅了します。さらに、砂質土壌が主体の畑由来のミネラル感のあるニュアンスが後味を彩ります。

Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Sèt E Mèz の醸造

このスパークリングワインは、Fortana Nera という単一品種に明確に焦点を当てています。Mariotti I Vini Delle Sabbie のこの見事に調和のとれた単一品種ワインには、完璧な状態のブドウだけが用いられています。ブドウはエミリア＝ロマーニャにおいて理想的な条件のもとで栽培されます。ブドウ樹は、ここで砂質土壌に深く根を張っています。手摘みによる収穫の後、ブドウはできるかぎり迅速に圧搾室へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Mariotti I Vini Delle Sabbie の Fortana Sèt E Mèz に合う料理

このイタリアワインは、よく冷やして 5～7°C で楽しむのが最適です。ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と完璧にマリアージュします。

• その他の製品 Mariotti I Vini Delle Sabbie