Fortana Uva D’Oro - Mariotti I Vini Delle Sabbie

エミリア＝ロマーニャのワイン産地から生まれた Fortana Uva D’Oro は、グラスの中で鮮やかなルビー色を呈します。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で持続的かつ繊細です。香りでは、この Mariotti I Vini Delle Sabbie のスパークリングワインは、洋ナシ、レモン、ミラベル、モモなどさまざまなアロマを感じさせます。それだけでも十分印象的ですが、コンクリート槽での醸造によりブラックチェリーや薬品を思わせる香りがさらに加わります。

バランスが取れ、多面的な印象を与えるこのスパークリングワインは、口に含むとキリッとして軽やかで、クリーミーな舌触りが感じられます。エミリア＝ロマーニャ産のこのスパークリングワインのフィニッシュは、心地よい余韻で人を魅了します。アフターには、砂質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Mariotti I Vini Delle Sabbie の Fortana Uva D’Oro の醸造

バランスの取れたイタリア産 Fortana Uva D’Oro のベースとなるのは、Fortana Nera 品種のブドウです。ブドウはエミリア＝ロマーニャで最適な条件のもとに育ちます。ブドウ樹はここで、その根を砂質土壌の深くまで伸ばしています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別と丁寧な圧搾が行われ、その後ベースワインの発酵工程へと進みます。

Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Uva D’Oro に合う料理

このイタリア産スパークリングワインは、5～7℃ほどによく冷やして、キヌア入りアスパラガスサラダ、ビーツ入り野菜サラダ、あるいは魚と炒めた中華風野菜料理などの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Mariotti I Vini Delle Sabbie