Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

グリューナー・フェルトリーナー - アッバツィア・ディ・ノヴァチェッラは、青みがかった反射をたたえた輝くようなグリーンの色合いで人々を魅了します。そのブーケは感覚への饗宴です。フレッシュな青りんごや白桃、かすかな柑橘系果実のアロマが、フローラルな香りと控えめなスパイス感と調和しながら広がります。口に含むと、このワインは生き生きとして爽やかで、きめ細かな酸の構造とミネラル感のある余韻が感じられ、そのエレガンスをいっそう際立たせます。

アッバツィア・ディ・ノヴァチェッラのグリューナー・フェルトリーナー ― 醸造と栽培

グリューナー・フェルトリーナー - アッバツィア・ディ・ノヴァチェッラのブドウは、南チロルのなだらかな丘陵地で栽培されています。穏やかな気候とミネラル豊富な土壌が、ブドウ栽培に理想的な条件をもたらしています。収穫は手摘みで行われ、最良の果実のみが選別されます。収穫後はブドウをやさしく圧搾し、その後温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。熟成も同じくステンレスで行われ、ワインのフレッシュさとフルーティーな繊細さが保たれます。この丹念な醸造過程により、グリューナー・フェルトリーナーの個性が最もピュアな形で表現されます。

アッバツィア・ディ・ノヴァチェッラのグリューナー・フェルトリーナーに合う料理

グリューナー・フェルトリーナー - アッバツィア・ディ・ノヴァチェッラは、アスパラガス、フレッシュサラダ、グリルした魚などの軽やかな料理にぴったりのパートナーです。ショウガやレモングラスを使った料理をはじめとするアジア料理とも素晴らしく調和します。さらに、ベルクケーゼやリコッタのような風味豊かなチーズと合わせれば、新たな味覚の次元を発見できるでしょう。この優れたワインを味わいながら、料理の風味をいかに見事に引き立ててくれるかをぜひ体験してください。

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