Lagrein - Kellerei Schreckbichl

シュレックビヒルのエレガントなラグレインは、鮮やかな紫色をしている。トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のこの赤ワインのブーケは、スグリとホワイトカラントのニュアンスで楽しませてくれる。

ケレライ・シュレックビヒルのこの辛口赤ワインは、ワインを辛口で飲みきれないワイン愛好家のためのものだ。残糖わずか3.9グラムでプレスされたラグレインは、これに非常に近い。このバランスの取れた赤ワインの口当たりは素晴らしく濃密だ。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ラグレインはジューシーな活気を欠くことなく、ソフトな感覚で口中に広がる。トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの赤ワインのフィニッシュは、並外れた持続性で印象づける。

ケッレライ・シュレックビッヒル・ラグラインの醸造

トレンティーノ＝アルト・アディジェのバランスのとれたラグラインの基本は、ラグライン品種のブドウである。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのブドウの木は砂質と石灰質の土壌で育つ。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。発酵はコンクリートと大きな木製のタンクで温度管理されながら行われる。

Dining recommendations for the Lagrein from Kellerei Schreckbichl

このイタリアの赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。ブフ・ブルギニョン、鴨胸肉のマンジュース添え、ピーマンの肉詰めなどと完璧に合います。

• その他の製品 Kellerei Schreckbichl