ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut - Cantina Tonello

グラスの中で、Cantina TonelloのioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brutは明るい黄金色を示しています。この泡の奏でる泡立ちがグラスに現れています。このCantina Tonelloのスパークリングワインは、香りにさまざまな緑のリンゴが広がります。

バランスが取れ、多層的に感じられるこのシルキーなスパークリングワインは、口の中で印象的です。このワインのフィニッシュは、優れた余韻で最後を締めくくります。後味には、Tonが支配する土壌のミネラル感が伴います。

Cantina TonelloのioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brutの醸造方法

このバランスのとれたイタリア産スパークリングワインは、Durella種のブドウから醸造されています。ヴェネト州では、このワインに使用されるブドウは土壌が粘土質です。このイタリア産スパークリングワインのブドウは、最適な熟度のときにだけ手摘みされます。収穫後、迅速に圧搾所へ運ばれます。ここでは選別され、丁寧に潰されます。その後、基本的なワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュ（調合）の後、伝統的な方法に基づく更なる熟成が続きます。さらに、Cantina TonelloのioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brutは数ヶ月間瓶内で熟成され、最終的にデゴルジュされます。

Cantina TonelloのioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brutに合うお料理のおすすめ

このイタリア産スパークリングワインは、5〜7°Cと非常に良く冷やしてお召し上がりください。キャベツのロール、サーモン入りのポテトパンケーキ、またはリークのトルティーヤと相性抜群です。

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