Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry DOC - Le Contesse

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ル・コンテッセのルナ・ドール・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、グラスの中でかき混ぜると、輝きのあるプラチナイエローが現れる。このスパークリングワインのペルラージュは、グラスの中で一貫してきめ細かく輝く。スパークリングワイングラスに注ぐと、旧世界のこのスパークリングワインは、グレープフルーツ、オレンジ、レモングラス、ピンクグレープフルーツの素晴らしく若々しいアロマを示し、ガリーグ、地中海のハーブ、ラベッジで締めくくられる。

ル・コンテッセ・ルナドール・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。非常に低い残糖で瓶詰めされている。この価格帯の上級ワインに期待されるように、このイタリアワインはその辛口にもかかわらず、自然に最高のバランスで楽しませてくれる。風味に必ずしも糖分は必要ない。この軽やかなスパークリングワインのテクスチャーは、口当たりが素晴らしく軽い。フィニッシュでは、ヴェネト州のこのワインは余韻の長さで楽しませてくれる。

ル・コンテッセ・ルナ・ドール・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライの醸造

ヴェネトのエレガントなルナ・ドール・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライのベースとなるのは、グレラ種のブドウです。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ベースとなるワインを発酵させる。キュヴェが出来上がると、シャルマ方式で瓶内熟成させる。

ル・コンテッセ・ルナ・ドール・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライにおすすめの料理

このイタリアワインは、5～7℃に冷やして楽しむのがベスト。魚と野菜の炒め物、フルーティーなエンダイブのサラダ、ビーツ入りの野菜サラダのお供に最適。

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