Malvasia Colli Piacentini Terramara - Camorali

Camorali のエレガントな Malvasia Colli Piacentini Terramara は、輝く黄金色となってグラスに注がれます。エミリア＝ロマーニャ産のこの白ワインのブーケは、グレープフルーツやピーチのニュアンスで誘惑し、さらに香りをたどっていくとミネラル感が加わってきます。

このイタリアワインは、まっすぐにドライな味わいで人を魅了します。きわめて残糖の少ない状態で瓶詰めされており、シンプルな品質とは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインはドライでありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。良い味わいに必ずしも多くの残糖は必要ありません。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは、非常にシャキッとして肉付きの良いテクスチャーが際立ちます。エミリア＝ロマーニャのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で納得させてくれます。余韻には、石灰岩主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara の醸造

イタリア産のバランスに優れた Malvasia Colli Piacentini Terramara は、Malvasia di Candia 品種を単一で用いて醸造されたワインです。ブドウはエミリア＝ロマーニャで最適な条件のもとに育ち、樹はここでその根を石灰岩質の土壌に深く伸ばしています。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれ、選別されたのち丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵がおこなわれます。発酵終了後、Malvasia Colli Piacentini Terramara は 4 か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらに調和を深めます。

Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara に合う料理

このイタリアの白ワインは、よく冷やして 8～10°C で楽しむのが理想的です。ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、ポロネギのスープ、アーモンド入りほうれん草グラタンなどの料理と完璧にマッチします。

• その他の製品 Camorali