Matero - Cantina Gentili

グラスに注ぐと、カンティーナ・ジェンティーリのマテロは鮮やかなルビーレッド。トスカーナ産のこの赤ワインのブーケは、ブルーベリー、プラム、ダムソン、ブラックベリーのノートが魅惑的だ。

カンティーナ・ジェンティーリ・マテーロは、ワイン愛好家にとって素晴らしい辛口である。この赤ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインは驚くほどシルキーな舌触りが特徴である。生き生きとした果実の酸味のおかげで、マテロは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。フィニッシュでは、トスカーナのワイン産地で造られるこの若々しいワインは、その驚くべき余韻の長さでついに楽しませてくれる。

カンティーナ・ジェンティーリ・マテーロの醸造

カンティーナ・ジェンティーリの一流で素晴らしくバランスの取れたキュヴェ、マテーロの基本はメルローとサンジョヴェーゼです。イタリア産のこの赤ワインのブドウは、最適な熟度が確保された後、手作業でのみ収穫される。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

カンティーナ・ジェンティーリ産マテーロのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、ピーマンの肉詰め、サーモンとジャガイモのフライパン、ひよこ豆のカレーと一緒に15～18℃で楽しむのがベスト。

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