Moscato Piùchebello - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

La Montecchia Moscato Piùchebelloは、一級品の白ワインとして、クリスタルのように澄んだグラスの中に注がれます。グラスの中では、見事に輝く黄金がかった黄色を呈します。ヴェネト産この白ワインの香りは、レモンのニュアンスで魅了し、さらに香りをたどると、コショウやライムのアロマが立ち上がります。

La Montecchia Moscato Piùchebelloは、ワイン愛好家に実に見事な辛口として姿を現します。この白ワインは、白ワインにありがちな荒々しさや素っ気なさを決して感じさせません。舌の上では、この軽やかな白ワインが、非常にふくよかでクリスプなテクスチャーによって特徴づけられます。ヴェネトのワイン生産地域から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で人を魅了します。アフターには、火山性土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

La MontecchiaのMoscato Piùchebelloの醸造

この白ワインは、品種をひとつに絞り、明確にゲルバー・ムスカテラー（黄マスカット）に焦点を当てています。La Montecchiaが造るこの見事にエレガントな単一品種ワインには、一級のブドウのみが収穫して用いられています。ヴェネトでは、このワインのブドウを実らせるブドウ樹は、火山岩質の土壌に育ちます。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へと運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後には、瓶詰め前に数か月間のシュール・リー熟成が続きます。

La Montecchia Moscato Piùchebelloに合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみください。ヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティ、サーモン入りポテトソテー、ロールキャベツなどの料理と絶好の相性を見せます。

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