Rossj-Bass Langhe DOC - Gaja

ピエモンテ州産のロッシ・バス・ランゲは、グラスの中で明るいライトイエローに輝く。ワイングラスを揺らしてみると、この白ワインには一級品のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。このイタリアン・キュヴェは、グラスの中でピンクグレープフルーツ、グレープフルーツ、オレンジ、カリンの素晴らしくエレガントな香りを示す。

ガヤ・ロッシ・バス・ランゲは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口である。この白ワインは、アイコンワインのセグメントのワインに期待されるような粗さや渋さは決してない。このシルキーで爽やかな白ワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。フィニッシュでは、ピエモンテのこの安定した白ワインは、良い余韻で最後に楽しませてくれる。再び、金柑とレモングラスのヒントがある。

ガヤ・ロッシ・バス・ランゲの醸造

イタリアのバランスのとれたロッシ・バス・ランゲは、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランから造られるキュヴェです。ブドウはピエモンテの最適な条件で育つ。ここでは、ブドウの木は粘土、石灰岩、砂岩の土壌に深く根を張る。当然のことながら、ロッシ・バス・ランゲもまた、ランゲDOCの気候とブドウ栽培スタイルによって特徴づけられている。このイタリアワインは、良い意味で旧世界のワインと表現でき、非常にエレガントな表現ができる。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理を行いながら発酵を行う。

ガヤ・ロッシ・バス・ランゲのおすすめ料理

このイタリアワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。ネギのトルティーヤ、キャベツのルーラード、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティにぴったりです。

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