Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

テッレ・ディ・カンポ・サッソのテッレ・ヴェッキオ・ヴィニェートは、リッチで深みのある紫色をしたグラスに入ってくる。

口に含むと、サワーチェリーやダークベリーのようなみずみずしい果実のアロマが広がり、繊細なオーク、ジンジャーブレッドのスパイス、クローヴの香りがそれを引き立てる。プリミティーヴォ、マルヴァジア、シラーのキュヴェ、テッレ・ヴェッキオ・ヴィーニェートのフルーティーな甘さは、心地よい軽い酸味とビロードのようなタンニンと見事にバランスが取れている。

Vinification of the Terre Vecchio Vigneto from Apulia by Terre di Campo Sasso

このキュヴェのブドウは、収量が少なく、風味が複雑な古木のものです。厳選されたブドウを収穫、破砕し、果皮とともに7日間ほど発酵させる。

テッレ・ディ・カンポ・サッソのテッレ・ヴェッキオ・ヴィーニェートのおすすめ料理

アプーリア産のこの繊細で半辛口の赤ワインを、しっかりとした豚肉や牛肉料理、濃いソースのロースト、グリルした肉、羊肉、ジビエ料理、または強く硬いチーズと一緒にお楽しみください。

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