Rosso Puglia IGT 1,5 l Magnum HK - Terre di Campo Sasso

グラスに注ぐと、テッレ・ディ・カンポ・サッソのロッソ・プーリア1.5lマグナムHKは鮮やかなルビーレッド。ワイングラスを回してみると、この赤ワインには完璧なバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。ロッソ・プーリア1.5リットル・マグナムHKの最初の香りは、プラム、ダムソン、ブラックベリーのノートがお世辞抜きで感じられる。

口に含むと、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは素晴らしくベルベットのよう。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ロッソ・プーリア1.5リットル・マグナムHKは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。フィニッシュでは、このアプーリア産の若々しい赤ワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。再びプラムとブラックベリーのヒントがある。

Vinification of the Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1.5 litre Magnum HK

バランスのとれたアプーリア産ロッソ・プーリア1.5リットル・マグナムHKのベースとなるのは、マルヴァジア・ネラ、プリミティーヴォ、シラー品種のブドウです。ブドウはプーリアの最適な条件のもとで育つ。ここでは、ブドウの木は石灰岩土壌に深く根を張る。ロッソ・プーリア1.5リットル・マグナムHKもまた、気候とプーリアIGTのワイン生産スタイルによって明確に特徴づけられている。このイタリアワインは、文字通り旧世界のワインと表現することができ、非常に印象的な方法でそれを表現している。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、大きな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。

テッレ・ディ・カンポ・サッソ ロッソ・プーリア 1.5リットル マグナムHKのおすすめポイント

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。豆とトマトと茹でた子牛、鶏肉の赤ワイン煮込み、子羊の風味豊かなカレーにぴったりです。

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