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Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
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コンタディ・カスタルディのサテーン・フランチャコルタDOCGは、香り高いフレッシュさが印象的。サテン・フランチャコルタは、グラスに注ぐと、淡い麦わらイエローの色調で、きめ細かく長く続く泡立ちを見せる。サンザシ、パンの耳、バルサミコのニュアンス、リンゴのレネット、ドライイチジク、ピーナッツの爽やかなアロマ。
Vinification of Satèn Franciacorta DOCG by Contadi Castaldi
このスパークリングワインは、フランチャコルタの畑の厳選されたブドウからシャルドネのみを醸造しています。ブドウは8月末から9月初めに収穫される。シンプルな圧搾とコールド・スタティック・デカンテーションの後、厳選された酵母を用い、ステンレス・タンクで20日間かけてアルコール発酵を行い、その後部分的にマロラクティック発酵を行う。その後ワインはボトルに移され、上質な澱の上で瓶内発酵を行い、30~36ヶ月間熟成させる。
コンタディ・カスタルディのサテン・フランチャコルタDOCGのおすすめポイント
イタリア・フランチャコルタ地方の香り高いサテン・スパークリングワインを、レセプションのエレガントなお供として、食前酒として、前菜と一緒に、軽いお料理のお供としてお楽しみください。
コンタディ・カスタルディのサテーン・フランチャコルタDOCGの受賞歴
- ルカ・マローニ:2012年90点
- その他の製品 Contadi Castaldi
ハードファクト
製品タイプ:
ワインカテゴリー:
スパークリングワイン
ワインの種類:
Spumante
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
brut - bruto
アロマ:
アカシア , ブリオッシュ , ドライアプリコット , 青リンゴ , バニラ , ウォールナット
口当たり/テクスチャー:
クリーミー , ライト , メルティング , シルキー
残響/フィナーレ:
長い
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , ウェディング , ロマンティック・ディナー , 大晦日 , バレンタインデー
ブドウ品種:
国名:
イタリア
栽培面積:
Lombardei (IT)
サブリージョン:
Franciacorta DOCG (IT)
アルコール度数:
12.5
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
キュヴェ:
単斜体
拡大:
ステンレスタンク , 瓶内発酵 , 小木
延長の詳細:
ステンレスタンク , 瓶内発酵
拡大時間(月:
44
品質分類 &格付け:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
読書:
手動収穫
スタイル:
旧世界 , クラシック , 錚々たる
フードペアリング:
淡色と淡色の食器
ガラス推奨:
スパークリングワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
クラシック , モダン , スパークリングワインボトル
閉鎖:
シャンパンコルク
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Contadi Castaldi - Via Colzano 32 - 25030 Adro (BS) - Italia
PID:
70235-IT-SW-CH-609-13.4