🍾 ソフィオ・ディ・ヴェネレは、輝く金色にきらめき、生き生きとしたパールのような泡立ちで印象的です。
🥗 このエレガントなスパークリングワインを冷やして、キヌアとアスパラガスのサラダや、新鮮なエンダイブサラダと一緒にお楽しみください。
🍇 ラ・ピアナのエミリア・ロマーニャの著名なワイン産地で栽培された高品質のトレッビアーノブドウから作られています。
Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti - La Piana
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エミリア=ロマーニャのワイン生産地域から生まれた Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti は、グラスの中で輝くようなゴールドイエローの光沢を放ちます。このスパークリングワインの泡立ちは、生き生きとしており、長く続きます。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でレモン、洋ナシ、ミラベル、リンゴの気品ある複雑なアロマを見事に表現しています。さらに、ほかの果実を思わせるニュアンスも加わります。
この軽やかで多層的なスパークリングワインは、口中ではライトでありながら、シャキッとした酸とクリーミーさを兼ね備えています。エミリア=ロマーニャ産のこのスパークリングワインのフィナーレは、心地よい余韻で魅了します。余韻には、粘土質土壌に由来するミネラルのニュアンスも感じられます。
La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti の醸造(ヴィニフィカツィオーネ)
エレガントな Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti の基盤となるのは、エミリア=ロマーニャ産のトレッビアーノ種のブドウです。エミリア=ロマーニャでは、このワインのブドウを実らせるブドウ樹は粘土質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧にプレスされます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、メトード・シャンプノワーズに基づくさらなる熟成工程が続きます。その後、La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti は数か月間瓶内で熟成され、最後にデゴルジュマンが行われます。
La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti に合う料理
このイタリア産のビオ・スパークリングワインは、5~7°Cにしっかりと冷やし、キヌア入りアスパラガスサラダ、ヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティ、あるいはフルーティなエンダイブサラダなどの料理と一緒にお楽しみください。
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