Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico - Vignamato

マルケ州のワイン産地から生まれた Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico は、グラスの中で輝くゴールドイエローの色合いを見せます。マルケ産のこの白ワインのブーケはアカシアのニュアンスで誘惑し、特に果実味を前面に押し出したスタイルがこのワインを特別なものにしています。

味わいでは、Vignamato の Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico は心地よくアロマティックで、フルーティかつバランスのとれた印象で立ち上がります。調和が取れ、多面的なキャラクターを持つこの白ワインは、シャープで肉付きの良い味わいを舌の上で見せます。マルケ州のこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で最後まで楽しませてくれます。後味には、粘土質土壌に由来するミネラルのニュアンスも感じられます。

Vignamato による Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico の醸造

このワインは、明確に単一品種に焦点を当てており、その品種はヴェルディッキオです。Vignamato のこの見事にバランスの取れた単一品種ワインには、完璧な状態のブドウのみが使用されています。マルケでは、このワインのためのブドウを生み出すブドウ樹は、粘土質の土壌で育ちます。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico は3か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらなる調和を深めます。

Vignamato Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico のペアリング提案

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10°Cで楽しむのが理想的です。リークのトルティーヤ、キヌア入りアスパラガスサラダ、ケッパーとトマトソースのスパゲッティなどの料理と完璧に調和します。

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