Zolla Susumaniello Puglia IGP - Vigneti del Salento

アプーリア州ヴィニェティ・デル・サレントで造られるゾッラ・ススマニエッロ・プーリアは、ワイングラスの中で濃密な赤紫色を見せる。ゾッラ・ススマニエッロ・プーリアの最初の香りは、モン・チェリー、カシス、ワイルドベリーのジャムのニュアンスを示す。

ヴィニェティ・デル・サレントのこの赤は、辛口が好きな全てのワイン愛好家にぴったりのワインだ。

ヴィニェティ・デル・サレントのこの赤ワインは、辛口が好きなすべてのワイン愛好家にふさわしいワインである。このビロードのような、濃密で力強い赤ワインは、フルボディで複雑な味わいだ。適度な果実の酸味のおかげで、ゾッラ・ススマニエッロ・プーリアは、ジューシーな活気に欠けることなく、ソフトな感覚で口中に広がる。アプーリア産のこの赤ワインのフィニッシュは素晴らしく長い。

ヴィニェティ・デル・サレント産ゾッラ・ススマニエッロ・プーリアの醸造

イタリアの力強いゾッラ・ススマニエッロ・プーリアは、ススマニエッロ種から造られる単一品種ワインです。イタリア産のこの赤ワインのブドウは、完熟してから手摘みで収穫される。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクと小さな木樽で発酵が行われる。

ヴィニェティ・デル・サレント・ゾッラ・ススマニエッロ・プーリアとの相性

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。プラムジャム、レモンチリチキン、ブルガー添え、タイ風きゅうりサラダなどのお供に最適です。

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