Almerita Brut Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

Tasca d'AlmeritaによるTenuta RegalealiのAlmerita Brut Contea di Sclafani DOCは、シチリアの古典的な製法に従って造られた非常にエレガントなスパークリングワインです。

グラスに注ぐと、アルメリータ・ブリュットは輝きのある黄金色で、非常に繊細で持続性のある泡立ち。香りは典型的なシチリアの柑橘類のフレーバー、メドラーや砂糖漬けのレモンの皮の香りを示し、この絶妙なスパークリングワインは、繊細で自然、滑らかなコクと柔らかさで口中を楽しませてくれる。余韻は長く持続性がある。

タスカ・ダルメリータのアルメリータ・ブリュット・コンテア・ディ・スクラファーニの醸造について

この特別なシチリアのスパークリングワインは、レガレアリ・エステートの最も高い畑で栽培されたシャルドネ100％から造られる。手作業による収穫後、ブドウは発酵と完全なマロラクティック発酵を行う。その後、"メトド・クラシコ "と呼ばれる伝統的な酵母による瓶内発酵で24ヶ月間熟成させた後、春に抜栓し、ブリュットのドサージュを加える。その後、さらに6ヶ月間瓶内で熟成させた後、販売に供される。

シャルドネから造られるアルメリータ・ブリュットは、1990年代初頭から細心の注意と忍耐をもって生産されている。ゆっくりとした熟成過程は、タスカのこのスパークリングワインの高い品質とフィネスを特徴づけており、長年にわたっていくつもの賞を受賞している

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タスカ・ダルメリータのアルメリータ・ブリュット・コンテア・ディ・スクラファーニのおすすめ料理

シチリア産のこの上質なスパークリングワインを、食前酒として、洗練された前菜とともに、魚料理や貝類のお供として、そしてもちろん様々なお祝いのシーンでお楽しみください。

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