Teatro alla Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

グラスに注ぐと、ベラヴィスタのラ・スカラ・ヴェンデミア・ブリュット・フランチャコルタは、輝きのある黄金色に輝く。このスパークリングワインの泡は非常にきめ細かく、エレガントで、グラスの中で長く続く。この白ワインの色は、その核に反射も見せている。スワリングして少し空気を含ませると、このスパークリングワインは魅力的な軽さが特徴で、グラスの中で生き生きと踊る。このイタリアン・キュヴェは、プラム、スイカズラ、洋ナシ、梨の素晴らしくエレガントで複雑なノートがグラスに広がる。

このイタリアワインは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいで楽しませてくれる。

このイタリアワインは非常に低い残糖率でボトリングされており、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味は必ずしも残糖を必要としない。口に含むと、この軽やかなスプマンテは、驚くほど濃密で、とろけるような、クリーミーでシルキーかつクリスピーなテクスチャーが特徴だ。フィニッシュでは、ロンバルディア産のこのスプマンテは、その卓越した余韻の長さで楽しませてくれる。ピンクグレープフルーツとユリのニュアンス。

ベラヴィスタ・ラ・スカラ・ヴァンデンミア・ブリュット・フランチャコルタの醸造

イタリアのエレガントなラ・スカラ・ヴァンデンミア・ブリュット・フランチャコルタは、シャルドネとピノ・ノワールから造られるキュヴェ。葡萄はロンバルディア州の最適な条件下で育つ。ここでは、ブドウの木は石灰岩と砂利の土壌に深く根を張る。ラ・スカーラ・ヴァンデミア・ブリュット・フランチャコルタは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。ラ・スカーラ・ヴァンデンミア・ブリュット・フランチャコルタの葡萄は、完璧な生理学的成熟が確保された後、粗く選択性の低い機械の助けを借りることなく、もっぱら手摘みで収穫される。手作業による収穫の後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、ベースとなるワインが発酵される。最終的なスプマンテがブレンドされると、古典的な瓶内発酵法でさらに熟成させる。

ベラヴィスタのラ・スカラ・ヴェンデミア・ブリュット・フランチャコルタのおすすめ料理

このイタリアのスプマンテは、フルーティーなエンダイブのサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティなどのお供として、8～10℃に冷やして楽しむのがベストです

このスプマンテは、フルーティーなエンダイブのサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティなどのお供として、8～10℃に冷やして楽しむのがベストです。

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