Barbera Sannio Barbetta - Antica Masseria Venditti

グラスに注ぐと、Antica Masseria Venditti の有機栽培による Barbera Sannio Barbetta は、輝くルビー色を呈します。Barbera Sannio Barbetta の第一印象の香りには、ラズベリー、サワーチェリー、ブラックベリーのニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな側面には、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Antica Masseria Venditti Barbera Sannio Barbetta は、ワイン愛好家に見事な辛口として映ります。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでなめらかです。口中では、このバランスの取れた赤ワインは、非常に肉厚でビロードのようなテクスチャーによって特徴づけられます。このカンパーニアのワイン産地から生まれた赤ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

Antica Masseria Venditti の Barbera Sannio Barbetta の醸造

このバランスの取れたイタリア産 Barbera Sannio Barbetta は、バルベーラ種を100％用い、有機的な手法で造られた単一品種ワインです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ早くセラーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Antica Masseria Venditti Barbera Sannio Barbetta に合う料理

このイタリア産のビオ赤ワインは、15～18℃に適温にして、ブフ・ブルギニョン、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいは赤ワインで煮込んだ鶏肉料理などの食事とともにお楽しみください。

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