Castel del Monte Bombino Nero Rosé DOC - Rivera

アプーリア・ワイン生産地のカステル・デル・モンテ・ボンビーノ・ネロ・ロゼは、グラスの中で鮮やかに輝くラズベリーピンク色を呈する。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中で洋ナシ、ピンクグレープフルーツ、レモン、グレープフルーツの素晴らしく表情豊かなノートを見せる。

このイタリアワインは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。非常に低い残糖で瓶詰めされている。

このイタリアワインは、非常に低い残糖率で瓶詰めされており、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの残糖を必要としない。アプーリア産のこの若々しいワインのフィニッシュは愉快なほど長い。

リヴェラのカステル・デル・モンテ・ボンビーノ・ネロ・ロゼの醸造

このロゼワインは、明らかに1つのブドウ品種、すなわちボンビーノ・ネロに焦点を当てている。リベラのこの素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、欠点のないブドウのみが収穫された。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

リヴェラ・カステル・デル・モンテ・ボンビーノ・ネロ・ロゼのおすすめポイント

イタリア産のこのロゼワインは、11～13℃に適度に冷やして、魚介類と野菜の炒め物、ココナッツライムのフィッシュカレー、キヌアとアスパラガスのサラダなどと一緒に楽しむのが理想的です。

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