Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

トスカーナのファットリア・ディ・ロダーノによるChianti Classico 1.5Lマグナムは、グラスの中で濃密なルビー色を呈します。このイタリア産キュヴェは、グラスの中でサワーチェリー、カシス、プラム、ブルーベリーの見事に複雑な香りを示します。さらに、森林の下草、ガリーグ、ブルーベリーのニュアンスも感じられます。

味わいは、ファットリア・ディ・ロダーノのChianti Classico 1.5Lマグナムが、非常にアロマティックでフルーティー、かつバランスの取れた印象で始まります。力強く複雑で、肉厚でベルベットのように滑らか、凝縮感のある赤ワインが口中に広がります。フィニッシュでは、このトスカーナのワイン産地を代表する赤ワインが、美しい余韻の長さで魅了します。再びブラックベリーやラズベリーのニュアンスが現れ、アフターテイストには石灰岩主体の土壌由来のミネラル感が加わります。

Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnumの醸造

この力強いイタリア産Chianti Classico 1.5Lマグナムは、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノのブドウを原料としています。トスカーナでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹は、石灰岩質の土壌で栽培されています。手摘み収穫の後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、オーク樽で24ヶ月間の熟成が行われます。

Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnumのペアリング提案

このイタリアワインは、15～18℃に適温にしてお楽しみいただくのが理想的です。子牛のターフェルシュピッツの豆とトマト添え、ブフ・ブルギニヨン、オッソブーコなどの料理と完璧にマッチします。

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