Chianti Classico DOCG - Castello di Gabbiano

カステッロ・ディ・ガッビアーノのフィネス豊かなキャンティ・クラシコDOCGは、サンジョヴェーゼ（90％）、コロリーノ（5％）、メルロー（5％）から造られる。

このワインはグラスの中でまばゆいルビーレッドに輝く。ブラックベリーとブラックチェリーのアロマを持つこのイタリアの赤ワインは、フルーティーな香りを持つ。ブーケは花のニュアンス-特にスミレ-によって補完されている。味わいはエレガントでフレッシュ、熟した赤い果実のニュアンスが美しい。タンニンは素晴らしく柔らかく、程よいボディに見事に溶け込んでいる。フィニッシュは心地よい長さがある。

ガッビアーノ産キャンティ・クラシコの醸造

このイタリアワインのブドウは、樹齢15年のものである。ワイナリーに到着後、ブドウは圧搾され、得られたもろみはステンレスタンクで発酵される。発酵後、60％は大樽で8ヶ月、20％はバリックで6ヶ月、20％はセメントタンクで8ヶ月熟成させる。

カステッロ・ディ・ガッビアーノ キャンティ・クラシコのおすすめワイン

この上質なトスカーナワインは、野菜のキャセロール、ボリュームのあるパスタ、ミディアムボディの肉料理と特によく合います。

キャンティ・クラシコ・ガッビアーノの受賞歴

• ジェームス・サックリング：2015年92点
• アントニオ・ガッローニ：2015年90点

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