Don Mannarone Rosso Terre Siciliane IGT - Mánnara

マンナラのドン・マンナローネ・テッレ・シチリアーネは、グラスの中で深みのある濃い赤色を呈している。

香りはすぐに、熟した赤いベリーのふくよかでフルーティーなアロマを示す。味わいはバロック的な華やかさに満ちている。

タンニンは繊細で非常に細かく、酸味は見事に溶け込んでいる。フィニッシュは非常に長く、ドン・マンナローネがワイナリーのフラッグシップワインであることがわかる。

ドン・マンナローネ・ロッソ・マーナラの醸造

マーナラのドン・マンナローネIGTテッレ・シチリアーネは、ネロ・ダーヴォラ、メルロー、シラーから造られるキュヴェです。ブドウはシチリア西部の最高の条件で育つ。土壌の大部分は珪酸を多く含む粘土質である。慎重に収穫されたブドウはワイナリーに運ばれ、破砕された後、ステンレスタンクとバリック樽で別々に熟成される。

ドン・マンナローネは、ワイナリーの創設者の名前にちなんで名づけられたもので、豊かな風味と繊細だがよく溶け込んだ残糖により、北イタリアのアマローネに似たスタイルとなっている。

ドン・マンナローネ・ロッソのおすすめワイン

マーナラのドン・マンナローネ・ロッソは、16～18℃の温度で、黒っぽい肉、風味豊かなソース、様々な冬野菜を使った料理に理想的です。

また、居心地の良い夜のお供として、そのままでも素晴らしい瞑想ワインとなる。

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