Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum - Farnese

多くの賞を受賞しているEdizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnumは、アブルッツォのブドウ栽培地域からのもので、グラスの中で鮮やかなつやのある紫赤色を呈しています。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの縁にワインの色合いの移行が認められます。グラスの中で少し時間を置くと、このイタリア産の赤ワインは、ブラックベリー、プルーン、桑の実、サクランボの香りが素晴らしく表れ、シナモン、オリエンタルスパイス、ジンジャーブレークといった木樽熟成によって付加される風味とともに、華やかに広がります。

このワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。非常に控えめな残糖でボトル詰めされています。これは本物の高品質ワインであり、より単純なクオリティ酒と明確に差別化されています。そのため、このイタリアンワインは乾燥さに関わらず、絶妙なバランスで楽しめます。香りに関しては、必ずしも残糖を必要としません。この軽やかな赤ワインは、非常に密度の高いシルキーな質感が特徴です。そして、アブルッツォ地方、具体的にはプーリアIGT産のこの赤ワインのフィナーレは、際立った余韻で観衆を魅了します。

エディツィオーネ・ファルネーゼ・チンクエ・アウトクテンイ・ウッデンケース・マグナムの醸造について（ファルネーゼ社）

アブルッツォ産のエレガントなエディツィオーネ・ファルネーゼ・チンクエ・アウトクテンイ・ウッデンケース・マグナムは、マルヴァジア・ネーラ、モンテプルチャーノ、ネグラマーロ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼのブドウを原料としています。収穫後、ブドウはすぐにプレス所に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンクと小さな木樽で発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間の細かい酵母（フェインヒエ）での熟成を経て、最終的に瓶詰めされます。

ファルネーゼ・エディツィオーネ・ファルネーゼ・チンクエ・アウトクテンイ・ウッデンケース・マグナムに合う料理の提案

このイタリア産の赤ワインは、15〜18°Cに適温で楽しむのが最適です。焼きサツマイモと羊のチーズ、ジャマイカ風鶏肉のもも肉タッカルビとパイナップルサラダ、またはケッパーとトマトのソースを使ったスパゲッティなどと絶妙に合います。

ファルネーゼ・エディツィオーネ・ファルネーゼ・チンクエ・アウトクテンイ・ウッデンケース・マグナムの受賞歴

アイコン的なワインの評価に加え、このファルネーゼの赤ワインは、数々の賞と90点以上のトップ評価も獲得しています。詳細は以下の通りです：

• The Winefront - 92ポイント
• Vinous アントニオ・ガッローニ - 89ポイント
• Falstaff - 88ポイント
• Wine Enthusiast - 90ポイント
• Wine Spectator - 90ポイント

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