Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Cantina Andrian Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige は、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく輝きのある淡い黄色の色調を見せます。最初にグラスを回すと、この白ワインには見事なバランスが感じられ、グラスの壁面に水っぽくもなく、シロップ状やリキュール状にもならないことがわかります。Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige の第一印象の香りには、パイナップル、パッションフルーツ、スグリのニュアンスが現れます。フルーティーなブーケの含みには、さらにニワトコの花が加わります。

Cantina Andrian のこの白ワインは、ワインをできるかぎり辛口で飲みたい愛好家にぴったりです。Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige は、残糖わずか2グラムで醸造されており、その理想にかなり近づいています。口に含むと、このバランスの取れた白ワインは非常に凝縮感のあるテクスチャーを示します。際立った果実酸により、Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige は味わいにおいて非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、このワイン産地トレンティーノ＝アルト・アディジェからの若々しいワインが、見事な長さで人を魅了します。ここでも再びパイナップルやスグリの含みが現れます。アフターには、粘土と石灰岩が主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスが加わります。

Cantina Andrian の Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige の醸造

このバランスの取れたイタリア産白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られています。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェで最適な条件のもとに育ちます。ブドウ樹はここで、その根を粘土と石灰岩からなる土壌に深く張りめぐらせています。Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige は、まさにオールドワールド・ワインであり、このイタリアワインは、ヨーロッパ的な並外れた魅力を放ち、旧世界のワインの成功をはっきりと裏付けています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかに圧搾場へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは瓶詰めされる前に、澱とともに数か月間熟成されます。

Cantina Andrian の Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。アーモンド入りホウレンソウグラタン、ケッパー入りトマトソースのスパゲッティ、あるいはロールキャベツの料理と理想的な相性を見せます。

• その他の製品 Cantina Andrian